Oh Christmas Tree!

 

(scroll down for english version)

adoro tudo o que está relacionado ao natal. primeiro, porque tem tudo a ver com Cristo e com celebrar o Seu nascimento. segundo porque eu adoro tradições familiares, e o natal é a época perfeita para viver e criar novas tradições. obviamente, uma das nossas tradições é decorar a árvore de natal. eu simplesmente não consigo entrar no espirito natalício até que a árvore esteja decorada. cada ano adquirimos algo novo para a nossa árvore. há dois anos atrás comprámos a árvore, e desde então temos vindo a colecionar os ornamentos aos poucos e poucos (a maioria deles são pequenos tesouros encontrados no sótão dos meus pais, e outros foram feitos à mão por mim - por exemplo, no ano passado fiz estes diamantes em origami).

este ano fizemos bolachinhas de gengibre! e oh! como eu gosto delas! parecem tão bonitas e estaladas penduradas na árvore. eu adorei desenhar aquelas linhas delicadas com açúcar, e colocá-las na árvore. fazer coisas com as minhas mãos enche o meu coração. leva-me para mais perto do espírito de natal. tenho a impressão que vou partilhar mais alguns projetos de natal handmade.

estas são outras tradições de natal da nossa família:

calendário do advento - este ano estamos a usar este calendário maravilhoso.
keep it simple - adoramos oferecer presentes, mas tentamos comprar presentes conscientemente. preferimos qualidade em vez de quantidade.
presentes handmade - eu adoro fazê-los! tem tudo a ver com dar do nosso tempo, e acreditem em mim, o tempo é muito mais precioso que o dinheiro.
visita ao orfanato - escolhemos brinquedos antigos mas em bom estado e vamos ao orfanato oferecê-los às crianças e brincar com elas.
“santa claus is coming to town” - eu adoro criar a magia à volta do pai natal descendo a chaminé e deixando os presentes debaixo da árvore. fazemos bolachas para o pai natal e as crianças esperam que ele venha durante a noite e desembrulham os presentes na manhã de natal.
pequeno-almoço de natal - com rabanadas, iogurte grego e compota de morango (yam!).
presépio - adoramos contar a história da natividade ao valentim apontando para os personagens no presépio.

 

Bolachas de gengibre

Ingredientes:
425g de farinha
1/4 c. chá de sal
1 c. chá de bicarbonato de sódio
2 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de canela
1/2 c. chá de noz-moscada
1/4 c. chá de cravinho em pó
180g de açúcar amarelo
170g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
160g de melaço de cana
1 ovo grande

peneire a farinha, o sol, o bicarbonato de sódio e as especiarias.

na taça da batedeira elétrica, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve. adicione o melaço e o ovo e bata até incorporar bem. adicione a mistura de farinha com a batedeira a uma velocidade baixa.

forme um disco com a massa, embrulhe em película aderente e guarde no frigorífico pelo menos durante duas horas.

pré-aqueça o forno a 175ºC.

polvilhe um superfície com farinha e estenda a massa fria até obter uma espessura de 5 mm. (pode ser conveniente colocar uma folha de papel vegetal ou polvilhar com farinha o rolo da massa).

corte a massa com um cortador de bolachas e transfira-as com uma espátula de metal para o tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando 4 cm entre elas.

se planeia pendurar as bolachas, faça um furo neste momento no topo com a ajuda de uma palhinha.

leve ao forno entre 8 a 12 minutos, até ficar firme ao toque e as extremidades começarem a ganharem cor. 

deixe arrefecer as bolachas nos tabuleiros durante 2 minutos. assim que estiverem suficientemente firmes para levantar, coloque-as sobre uma rede.

glacê

ingredientes:
220g de açúcar em pó
1 c. sopa de amido de milho
1 clara de ovo (pequeno)
1 c. chá de sumo de limão

misture todos os ingredientes numa taça e bata com a ajuda de uma batedeira elétrica até ficar bem misturado.
Coloque a mistura num saco pasteleiro para desenhar as decorações nas bolachas.

 


english version

i love everything about christmas. in first because is all about Christ and celebrating His birth. in second because i love family traditions, and christmas is perfect for live old and create new traditions. of course, one of our christmas tradition is decorate a tree. i only can feel the christmas spirit after our christmas tree are decorated. every year we get something new to our tree. two years ago we bought a tree, and since then we have purchased the ornaments little by little (most of them are small treasures found in my parents attic, and other was handmade by myself - for example last year i made these origami diamonds). 

this year we made ginger cookies! and oh! i really love these! it looks so beautiful and crunchy on the tree. i enjoyed draw that delicate lines with sugar, and put them on the tree. make things with my hands fills my heart. it brings me closer the christmas spirit. i'm pretty sure that i will post a more several handmade christmas projects.

these are another christmas traditions of our family:

advent calendar - this year we are using this amazing calendar.
keep it simple - we love to give, but we try buy presents consciously. we prefer quality than quantity.
handmade gifts - i enjoy make it! it´s about give our time, and believe me, time it´s most precious than money.
visit an orphanage - choose old but good toys to offer, visit and play with children ate the orphanage.
"santa claus is coming to town" - we love create the magic around santa claus down the chimney and leaving gifts under the tree. we make cookies for santas and children unwrapping gifts on christmas morning.
christmas morning breakfast - with french toasts, greek yogurt and strawberry jam (yam!)
nativity scene - we love tell the story of nativity to valentim, while we pointing to the characters in the nativity scene.